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| 小島 美和子 | 有限会社クオリティライフサービス 代表取締役 |
| 小野 真実 | 女子栄養大学 栄養学部 専任講師(食生態学研究室) |
| 河野 啓子 | 四日市看護医療大学 学長 |
| 後藤 由紀 | 四日市看護医療大学 地域看護学 講師 |
| 五味 郁子 | 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 講師 |
| 鈴木 志保子 | 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 教授 |
| 田村 須賀子 | 富山大学大学院 医学薬学研究部 教授 |
| 津金 昌一郎 | 国立がん研究センター がん予防・検診研究センター・予防研究部長 |
| 矢内 美雪 | キャノン株式会社 矢向事業所 矢向総務課 健康支援室 |
| 和田 高士 | 東京慈恵会医科大学 総合健診・予防医学センター 教授 |
(50音順、敬称略)